Об этом сборнике лучших московских ресторанов я мечтал несколько лет. Я не был готов оценивать рестораны, когда вел телевизионную программу "Ресторанный рейтинг". Тогда мне казалось, что рынок еще совершенно не сформирован. Между очень хорошими и просто хорошими ресторанами была дистанция огромного размера. К серьезной критике господа-рестораторы, я думаю, тогда не были готовы. Да и мой гастрономический опыт в то время был невелик. Ходить в рестораны я, кажется, любил всегда, и мне повезло заняться любимым делом в качестве бизнеса. Повезло и с замечательными партнерами, которые поддержали меня в желании издать, наконец, этот независимый ресторанный справочник с критическими оценками лучших заведений Москвы. Это мое субъективное личное мнение. В этом гиде я оценивал, в первую очередь, кухню, а также интерьер, атмосферу, сервис, соотношение цены и качества и снабдил каждый ресторан небольшими критическими замечаниями. Надеюсь, что это поможет Вам в выборе, даже если наши оценки не совпадут. Могу сказать, что я посетил все оцененные мною заведения (некоторые не один раз) в течение очень короткого периода лета-осени 2002 г.

В наличии:
	Magistr - 449 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 4 из 5, 7 голос(-ов).