Изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продукто Рассмотре а в расширенном аспекте проблема алиментарно-зависимых заболеваний. Вопросы государственно го санитарно-эпидемиологи-ческого надзора освещены в соответствии с современными положениями в области контроля качества и безопасности пищевой продукции и питания в целом. Для студентов высших медицинских учебных заведений. Может быть полезен асп

В наличии:
	Magistr - 461 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 4 голос(-ов).