Котлеты, биточки, тефтели, фрикадельки, зразы, кнели, клецки - все это изделия из рубленного мяса. Все они чем-то похожи друг на друга, но отличия в форме и размере, технологии приготовления, количестве и составе добавок в мясной фарш обуславливают различие их вкуса и аромата. Наша книга поможет вам открыть для себя некоторые секреты приготовления котлет, биточков, рубленных шницелей и т.п.

В наличии:
	Magistr - 9 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 8 голос(-ов).