Учебник предназначен для изучения предмета "Охрана труда" и является частью учебно-методического комплекта по специальности "Технология продукции общественного питания". Рассмотрены законодательные основы организации охраны труда на предприятиях пищевой промышленности, идентифицированы возможные опасные и вредные производственные факторы и инженерно-технические средства предупреждения их возникновения. Приведены методики инженерных расчетов в области производственной санитарии, техники безопасности, взрыво- и пожаробезопасности. Освещены вопросы безопасной эксплуатации холодильного оборудования, технологического оборудования пищевых и зерноперерабатывающих предприятий, оборудования, работающего под избыточным давлением, требования электро-, взрыво- и пожаробезопасности на предприятиях пищевой промышленности. <a href="http://read.ru/id/3141923">Учебник</a> может быть использован при изучении общепрофессиональной дисциплины ОП.08 "Охрана труда" по специальности 260807 "Технология продукции общественного питания". Для студентов учреждений среднего профессионального образования.

Под заказ:
	My-shop.ru - 1244 руб.	Перейти

Рейтинг книги: 5 из 5, 4 голос(-ов).