Японская кухня
Автор:
Кэммидзаки Сатоми, 192 стр., издатель:
"АСТ, Астрель", ISBN:
978-5-271-18531-1, 4-07-233537-1
Книга предназначена для всех, кто интересуется традиционной японской кухней и хочет научиться готовить японские блюда. Приводится свыше 100 рецептов овощных, грибных, мясных, рыбных блюд, а также блюд из различных морепродуктов. Детально описывается процесс приготовления, в приложении даются пояснения японских кулинарных терминов. Книга снабжена большим количеством иллюстраций.