Питательные среды для микробиологического контроля качества лекарственных средств и пищевых продуктов: справочник
Автор:
В. А. Галынкин, Н. А. Заикина, В. И. Кочеровец, И. З. Курбанова, 336 стр., издатель:
"Проспект Науки (СПб)", ISBN:
5-903090-01-X
Книга содержит современные сведения о принципах изготовления питательных сред и их применения для выделения, идентификации и культивирования микроорганизмов разных таксономических групп с учетом их физиологических особенностей. Основное внимание уделяется видам, регламентированным для определения качества продукции пищевой и фармацевтической промышленности, с приложением справочника питательных сред, рекомендованных для этой цели. Книга предназначена для микробиологов, эпидемиологов, биотехнологов и других специалистов, занятых в сфере производства и микробиологического контроля качества продукции широкого потребления, и может служить учебным пособием для студентов, обучающихся по специальностям 060108 Фармация, 240901 Биотехнология, 240902 Пищевая биотехнология и 020209 Микробиология.
Под заказ: |
|
My-shop.ru - 1269 руб.
|
Перейти
|
|
|
Рейтинг книги:



4 из 5,
5 голос(-ов).